To niesamowite na ile sposobów można przygotowywać cydr! MogÅ‚o by siÄ™ wydawać, że to przecież tylko sok, drożdże i trochÄ™ czasu – gdzie tu w ogóle jest pole do manewru? Prawda jest taka, że dokÅ‚adnie na każdym etapie, przy każdej czynnoÅ›ci, czajÄ… siÄ™ niuanse, które czÄ™sto majÄ… niebagatelny wpÅ‚yw na efekt koÅ„cowy.
Czytaj dalejMuszÄ™ przyznać, że do koÅ„ca pozostawaÅ‚em sceptyczny i nie dowierzaÅ‚em że wyjdzie z tego jakiÅ› faktycznie inny cydr. Same owoce – tak jak już wspominaÅ‚em – owszem byÅ‚y smaczne, ale nie różniÅ‚y siÄ™ zasadniczo od typowych deserowych odmian. No, może faktycznie byÅ‚y umiarkowanie maÅ‚o kwaÅ›ne – ale nie byÅ‚o w nich nic tak innego i zaskakujÄ…cego jak w Somerset Redstreak. A jednak – warto byÅ‚o czekać!
Cydr z Kingston Black wyszedł kapitalny! 🙂
Czytaj dalejMija wÅ‚aÅ›nie rok odkÄ…d rozpoczÄ…Å‚em dość rozbudowany eksperyment, który inaugurowaÅ‚em tutaj – czas najwyższy wziąć siÄ™ za podsumowanie! (Prawie) wszystko poszÅ‚o zgodnie z planem i, jak można siÄ™ byÅ‚o spodziewać, mam caÅ‚Ä… masÄ™ ciekawych spostrzeżeÅ„!
Materiału jest sporo, i żeby się w tym wszystkim jakoś odnaleźć podzielę relację na kilka wpisów. Tematem przewodnim dzisiejszego będzie kwestia kontaktu z powietrzem podczas dojrzewania.
Czytaj dalej