Cukier, alkohol, dosładzanie

Kalkulator pokazuje zawartości cukrów oraz nie-cukrów w naturalnym soku jabłkowym, umożliwia słodzenie soku, jak również pokazuje wynikowe zawartości substancji, przewidywaną zawartość alkoholu i prognozowaną końcową wartość ciężaru właściwego (SG).

 

Wyniki trzeba traktować z pewną rezerwą – przede wszystkim początkowa zawartość cukrów w soku jest pewną średnią i dokładna zawartość w konkretnym soku może być trochę inna, poza tym w obliczeniach były robione pewne przybliżenia, a użyte w komputerowych przeliczeniach wzory wprowadzają drobne błędy – ale tak szacując to wszystko do kupy myślę że zawartość alkoholu ma dokładność rzędu 0,5%, a to całkiem przyzwoicie 🙂

Więcej szczegółów na temat działania kalkulatora można znaleźć w tym oraz poprzedzających wpisach.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *