{"id":5873,"date":"2024-10-04T17:53:38","date_gmt":"2024-10-04T16:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/?p=5873"},"modified":"2024-10-04T18:14:31","modified_gmt":"2024-10-04T17:14:31","slug":"stawiam-na-keeving","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/?p=5873","title":{"rendered":"Stawiam na keeving"},"content":{"rendered":"\n

Patrz\u0105c na moje cydry z ostatnich sezon\u00f3w, wyra\u017anie widz\u0119 dwa du\u017ce skoki jako\u015bci: pierwszy – zwi\u0105zany z u\u017cyciem jab\u0142ek typowo cydrowych, drugi – zwi\u0105zany z keevingiem. Zesz\u0142oroczny keeving na odmianach cydrowych to by\u0142 absolutnie najlepszy cydr jaki kiedykolwiek uda\u0142o mi si\u0119 zrobi\u0107.<\/p>\n\n\n\n

W zwi\u0105zku z tym, w tym roku stawiam wy\u0142\u0105cznie na keevingi \ud83d\ude42 Oczywi\u015bcie nie ma gwarancji, \u017ce ka\u017cdy keeving si\u0119 uda – wr\u0119cz licz\u0119 si\u0119 z tym, \u017ce sporo pr\u00f3b w tym roku si\u0119 nie powiedzie – jak to zwykle na pocz\u0105tku. Ale to przecie\u017c nic straconego, zawsze mo\u017cna doda\u0107 dro\u017cd\u017ce i przefementowa\u0107 taki nieudany nastaw normalnie \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Mam za sob\u0105 bardzo pracowity wrzesie\u0144. Wszystko sta\u0142o si\u0119 za wcze\u015bnie. Jab\u0142ka, kt\u00f3re normalnie dojrzewa\u0142y w drugiej po\u0142owie, zacz\u0119\u0142y spada\u0107 ju\u017c z pocz\u0105tkiem miesi\u0105ca. Wysokie temperatury nie sprzyja\u0142y wys\u0142adzaniu, wi\u0119c \u017ceby minimalizowa\u0107 straty wyciska\u0142em je na bie\u017c\u0105co. Ale nie ma tego z\u0142ego co by na dobre nie wysz\u0142o: troch\u0119 si\u0119 narobi\u0142em, ale mia\u0142em te\u017c ci\u0105g\u0142y dost\u0119p do niewielkich partii soku z cydrowych odmian – w sam raz, \u017ceby zrobi\u0107 kilka keevingowych eksperyment\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Proces keevingu jest w teorii bardzo prosty:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. wycisn\u0105\u0107 sok<\/li>\n\n\n\n
  2. doda\u0107 enzym PME (to nie<\/span> jest pektoenzym!)<\/li>\n\n\n\n
  3. poczeka\u0107 24h<\/li>\n\n\n\n
  4. doda\u0107 chlorek wapnia<\/li>\n\n\n\n
  5. zostawi\u0107 sok w spokoju, w temp. 8-10C<\/li>\n\n\n\n
  6. poczeka\u0107 jak podniesie si\u0119 czapa (to mo\u017ce zaj\u0105\u0107 do trzech tygodni)<\/li>\n\n\n\n
  7. zla\u0107 spod spodu sklarowany sok i pozostawi\u0107 do fermentacji<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Brzmi prosto, prawda? Tylko w praktyce jako\u015b tak kiepsko wychodzi \ud83d\ude09 A to sok si\u0119 ca\u0142y zetnie, a to zrzuci kup\u0119 lu\u017anych \u015bmieci, albo te\u017c nic si\u0119 nie stanie i ostatecznie sok zacznie ple\u015bnie\u0107… Co nastaw to inny przypadek.<\/p>\n\n\n\n

    \n
    \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
    \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

    Tak wi\u0119c chc\u0105c nie chc\u0105c zacz\u0105\u0142em rozbiera\u0107 proces keevingu na czynniki pierwsze i identyfikowa\u0107 (lub wyklucza\u0107) pewne zmienne, maj\u0105ce potencjalnie wp\u0142yw na efekt.<\/p>\n\n\n\n

    Kilka pyta\u0144 jakie postawi\u0142em sobie na pocz\u0105tek:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Czy d\u0142ugo\u015b\u0107 maceracji ma znaczenie<\/li>\n\n\n\n
    2. Czy odst\u0119p czasu pomi\u0119dzy dodaniem PME a dodaniem CaCl ma znaczenie<\/li>\n\n\n\n
    3. Czy w og\u00f3le trzeba dodawa\u0107 PME i CaCl<\/li>\n\n\n\n
    4. Czy wa\u017cna jest kontrola temperatury<\/li>\n\n\n\n
    5. Co zrobi\u0107 jak sok si\u0119 zetnie<\/li>\n\n\n\n
    6. Siarkowa\u0107 czy nie<\/li>\n\n\n\n
    7. Czy dodawa\u0107 dro\u017cd\u017ce<\/li>\n\n\n\n
    8. Czy powodzenie keevingu zale\u017cy od jab\u0142ek<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      No to po kolei. <\/p>\n\n\n\n

      Ad. 1<\/strong> – d\u0142ugo\u015b\u0107 maceracji<\/p>\n\n\n\n

      Niekt\u00f3re \u017ar\u00f3d\u0142a sugeruj\u0105, \u017ce d\u0142uga maceracja (np. 12-24h) ma pozytywny wp\u0142yw na keeving, bo zwi\u0119ksza ekstrakcj\u0119 pektyn z mi\u0105\u017cszu. Tak wi\u0119c podzieli\u0142em jab\u0142ka na dwie r\u00f3wne cz\u0119\u015bci (z zachowaniem proporcji odmian), zmieli\u0142em, jedn\u0105 wycisn\u0105\u0142em od razu, a drug\u0105 po 12h. <\/p>\n\n\n\n

      Maceracja zdecydowanie obni\u017cy\u0142a kwasowo\u015b\u0107 soku, a co za tym idzie zwi\u0119kszy\u0142o si\u0119 pH:<\/p>\n\n\n\n

      \n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
      bez maceracji<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
      12h maceracji<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

      Spad\u0142a r\u00f3wnie\u017c zawarto\u015b\u0107 polifenoli – sok z macerowanej miazgi by\u0142 zauwa\u017calnie mniej \u015bci\u0105gaj\u0105cy w ustach. <\/p>\n\n\n\n

      Natomiast maceracja w \u017caden spos\u00f3b nie polepszy\u0142a keevingu – jeden i drugi sok \u015bci\u0105\u0142 si\u0119 bardzo podobnie:<\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
      po tygodniu<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      \u017beby lepiej pokaza\u0107 galaretkowat\u0105 konsystencj\u0119, zrobi\u0142em patyczkiem naci\u0119cie – widoczne z g\u00f3ry na d\u00f3\u0142 w lewej pr\u00f3bce, po prawej stronie napisu.<\/p>\n\n\n\n

      By\u0107 mo\u017ce s\u0105 przypadki, kiedy przed\u0142u\u017cona maceracja pomaga, ale jak wida\u0107 nie jest to regu\u0142\u0105. W dalszych eksperymentach nie macerowa\u0142em miazgi – wyciska\u0142em od razu.<\/p>\n\n\n\n

      Ad. 2<\/strong> – czy odst\u0119p pomi\u0119dzy PME i CaCl ma znaczenie<\/p>\n\n\n\n

      Dzia\u0142anie PME i CaCl opisywa\u0142em szczeg\u00f3\u0142owo tutaj<\/a>. Dla przypomnienia: PME jest specjalnym enzymem, kt\u00f3ry dzia\u0142a na pektyny w ten spos\u00f3b, \u017ce uwalnia w ich cz\u0105steczkach pewne wi\u0105zania, kt\u00f3re nast\u0119pnie chwytaj\u0105 si\u0119 wapnia. Jako \u017ce do jednej cz\u0105steczki wapnia mo\u017ce przy\u0142\u0105czy\u0107 si\u0119 wiele cz\u0105steczek pektyn, \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 one w ten spos\u00f3b w coraz wi\u0119ksze struktury, formuj\u0105c z czasem sie\u0107. Teoretycznie, wap\u0144 znajduje si\u0119 naturalnie w soku jab\u0142kowym, ale przewa\u017cnie jest go do\u015b\u0107 ma\u0142o – dlatego, \u017ceby wspom\u00f3c ten proces, suplementuje si\u0119 ten pierwiastek, dodaj\u0105c do soku CaCl.<\/p>\n\n\n\n

      Tak wi\u0119c zrobi\u0142em trzy pr\u00f3bki, do kt\u00f3rych CaCl doda\u0142em odpowiednio 1) od razu, 2) po 12h, 3) po 24h:<\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Najlepiej oceniam pr\u00f3bk\u0119 #3 (CaCl po 24h) zareagowa\u0142a najszybciej i r\u00f3wnie\u017c z czasem uformowa\u0142a najbardziej zwart\u0105 czap\u0119. Pr\u00f3bka #1 (CaCl od razu) mia\u0142a najwolniejszy start. W dalszych eksperymentach dodawa\u0142em CaCl po 24h.<\/p>\n\n\n\n

      Ad. 3<\/strong> Czy dodatek PME+CaCl jest potrzebny? <\/p>\n\n\n\n

      Tak. Zrobi\u0142em kilka pr\u00f3bek referencyjnych bez \u017cadnych dodatk\u00f3w; zrobi\u0142em analogiczne pr\u00f3bki z samym PME, jak r\u00f3wnie\u017c z samym CaCl – w \u017cadnym przypadku keeving nie zaszed\u0142.<\/p>\n\n\n\n

      Ad. 4 <\/strong>Czy wa\u017cna jest kontrola temperatury<\/p>\n\n\n\n

      Udany keeving wymaga odpowiedniego zgrania w czasie dw\u00f3ch proces\u00f3w. Z jednej strony nie chcemy, \u017ceby fermentacja ruszy\u0142a zanim pektyny uformuj\u0105 zwart\u0105 struktur\u0119, z drugiej strony jak ju\u017c pektyny si\u0119 zwi\u0105\u017c\u0105, aktywno\u015b\u0107 dro\u017cd\u017cy jest konieczna, \u017ceby unie\u015b\u0107 czap\u0119 ku g\u00f3rze. <\/p>\n\n\n\n

      Metod\u0105 kontroli aktywno\u015bci dro\u017cd\u017cy jest temperatura – st\u0105d ca\u0142y proces musi pocz\u0105tkowo odbywa\u0107 si\u0119 w max. 10C, bo inaczej fermentacja ruszy zbyt szybko. Ale jak ju\u017c pektyny widocznie si\u0119 uformuj\u0105, ale nic dalej si\u0119 nie dzieje, mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 nieco j\u0105 zwi\u0119kszy\u0107, o 2-4C – tak, aby zacz\u0119\u0142y tworzy\u0107 si\u0119 drobne b\u0105belki CO2<\/sub> – bo to one podnosz\u0105 pektyny do g\u00f3ry.<\/p>\n\n\n\n

      W moim przypadku na efekty podniesienia temperatury nie trzeba by\u0142o d\u0142ugo czeka\u0107 – wystarcza\u0142o kilkana\u015bcie godzin, \u017ceby nastawy wyra\u017anie podejmowa\u0142y aktywno\u015b\u0107. Wa\u017cne, \u017ceby taki „aktywowany” nastaw ponownie sch\u0142odzi\u0107 – pozostawiony samemu sobie zbyt d\u0142ugo, szybko zaczyna fermentowa\u0107, co rujnuje keeving. Poni\u017cej w\u0142a\u015bnie taki „przegapiony” nastaw:<\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Mog\u0142o by si\u0119 wydawa\u0107, \u017ce wci\u0105\u017c jest sporo sklarowanego soku – ale przed tym jak zafermentowa\u0142, soku by\u0142o wi\u0119cej, a teraz dodatkowo pojawi\u0142y si\u0119 na dnie bardzo lu\u017ane \u015bmieci, kt\u00f3re zanieczyszczaj\u0105 sok podczas przelewania.<\/p>\n\n\n\n

      Wykonane umiej\u0119tnie, takie podniesienie (i nast\u0119pnie obni\u017cenie) temperatury mo\u017ce przynie\u015b\u0107 bardzo korzystny efekt. Tutaj przyk\u0142adowo przyspiesza\u0142em w ten spos\u00f3b lew\u0105 pr\u00f3bk\u0119, kt\u00f3rej przedtem w og\u00f3le nie sz\u0142o formowanie czapy – jak wida\u0107 przegoni\u0142a konkurencj\u0119:<\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Ad. 5<\/strong> Co zrobi\u0107 jak sok si\u0119 zetnie<\/p>\n\n\n\n

      Jednym z moich najwi\u0119kszych problem\u00f3w, odk\u0105d zacz\u0105\u0142em robi\u0107 keeving na cydrowych odmianach, jest to \u017ce ten sok si\u0119 po prostu \u015bcina. Robi si\u0119 galareta, kt\u00f3ra wype\u0142nia ca\u0142o\u015b\u0107, lub wi\u0119kszo\u015b\u0107 pojemnika – i wydaje si\u0119, \u017ce ju\u017c nic z tego nie b\u0119dzie. Tak jak na zdj\u0119ciu na pocz\u0105tku tego wpisu. <\/p>\n\n\n\n

      Pomy\u015bla\u0142em sobie, \u017ce by\u0107 mo\u017ce t\u0119 galaret\u0119 po prostu trzeba zburzy\u0107, rozdrobni\u0107 – bo jest za g\u0119sta i dlatego nastaw ma problem \u017ceby j\u0105 w ca\u0142o\u015bci ruszy\u0107. Tak te\u017c zrobi\u0142em z lew\u0105 pr\u00f3bk\u0105:<\/p>\n\n\n\n

      \n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

      Jak wida\u0107, ostatecznie nie wysz\u0142o jej to na dobre – nie uformowa\u0142a si\u0119 ju\u017c w tej pr\u00f3bce zwarta czapa. Za to prawa pr\u00f3bka jakby zacz\u0119\u0142a si\u0119 z czasem kompresowa\u0107, co zasugerowa\u0142o mi \u017ce rozwi\u0105zaniem mo\u017ce by\u0107… cierpliwo\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

      I faktycznie, okaza\u0142o si\u0119, \u017ce nie ma co panikowa\u0107, nawet najwi\u0119ksza galareta z czasem si\u0119 podnosi:<\/p>\n\n\n\n

      \n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
      1 tydzie\u0144<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
      2 tygodnie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
      3 tygodnie<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

      Ta pewnie skompresowa\u0142aby si\u0119 jeszcze bardziej, ale nie mog\u0142em ju\u017c d\u0142u\u017cej czeka\u0107, a\u017c zwolni si\u0119 ten s\u0142\u00f3j (nie ma to nic wsp\u00f3lnego z moim wrodzonym brakiem cierpliwo\u015bci! :-).<\/p>\n\n\n\n

      Ad. 6<\/strong> Siarkowa\u0107 czy nie<\/p>\n\n\n\n

      Cz\u0119\u015b\u0107 \u017ar\u00f3de\u0142 radzi, \u017ceby sok na keeving „nieco” zasiarkowa\u0107. W praktyce, oznacza to zastosowanie po\u0142owy „normalnej” dawki, jak\u0105 podaje tabelka<\/a>. Ma to na celu zapobiegni\u0119cie rozwojowi niekorzystnych mikroorganizm\u00f3w, co wydaje si\u0119 istotne, bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce taki nastaw zostawiamy samemu sobie na d\u0142ugie tygodnie.<\/p>\n\n\n\n

      Jednak paradoksalnie, dodatek siarki okaza\u0142 si\u0119 u mnie powodem problem\u00f3w. Siarkowanie faktycznie spowalnia rozw\u00f3j mikroorganizm\u00f3w, ale spowalnia te\u017c start po\u017c\u0105danych przez nas dro\u017cd\u017cy. W efekcie, w zasiarkowanym nastawie, przechowywanym w 8-10C, bardzo d\u0142ugo nic si\u0119 nie dzieje i po pewnym czasie na powierzchni zaczyna pojawia\u0107 si\u0119 ple\u015b\u0144. <\/p>\n\n\n\n

      Ple\u015b\u0144 nie jest dramatem, a w przypadku keevingu nie jest te\u017c zjawiskiem niespotykanym. Tak, wytwarza toksyny, ale te s\u0105 ca\u0142kowicie niszczone jak ju\u017c fermentacja ruszy, podczas pierwszych kilku dni. Po prostu trzeba j\u0105 cierpliwie zbiera\u0107 z powierzchni \u0142y\u017ceczk\u0105, z nadziej\u0105, \u017ce dro\u017cd\u017ce si\u0119 jednak rusz\u0105. Ewentualnie, mo\u017cna nieco podnie\u015b\u0107 temperatur\u0119 nastawu, lub – gdy i to nie pomaga – odda\u0107 szczypt\u0119 dro\u017cd\u017cy. W momencie jak pojawia si\u0119 w nastawie aktywno\u015b\u0107, ple\u015b\u0144 przestaje by\u0107 problemem. <\/p>\n\n\n\n

      Warto mie\u0107 to na uwadze i nie siarkowa\u0107 nastawu na keeving zbyt intensywnie. Poza opisanym powy\u017cej efektem ubocznym, dodatek siarki jest oboj\u0119tny dla procesu keevingu.<\/p>\n\n\n\n

      Ad. 7<\/strong> Czy dodawa\u0107 dro\u017cd\u017ce<\/p>\n\n\n\n

      Zgodnie ze sztuk\u0105, keeving powinien si\u0119 odbywa\u0107 wy\u0142\u0105cznie z udzia\u0142em naturalnej mikroflory. Ale jak wspomnia\u0142em powy\u017cej, mia\u0142em kilka przypadk\u00f3w, kiedy zmuszony by\u0142em doda\u0107 szczypt\u0119 dro\u017cd\u017cy. Przez szczypt\u0119 rozumiem tutaj dawk\u0119 rz\u0119du 0,1g\/10L – nie normaln\u0105 dawk\u0119, kt\u00f3ra jest 10x wi\u0119ksza. Dodanie pe\u0142nej dawki spowodowa\u0142oby szybki i niekontrolowany start fermentacji, nawet w niskiej temperaturze, co uniemo\u017cliwi\u0142oby keeving. <\/p>\n\n\n\n

      Na podstawie kilku pr\u00f3bek z dro\u017cd\u017cami stwierdzam, \u017ce taki ma\u0142y dodatek dro\u017cd\u017cy nie ma negatywnego wp\u0142ywu na keeving. Np. ten nastaw na zdj\u0119ciach powy\u017cej by\u0142 szczepiony dro\u017cd\u017cami (siarkowa\u0142em, by\u0142a ple\u015b\u0144, spanikowa\u0142em \ud83d\ude42 ) – i jak wida\u0107 wszystko jest z nim OK. <\/p>\n\n\n\n

      Ale w sumie nie wiem jak taki dodatek dro\u017cd\u017cy wp\u0142ynie na \u017cywotno\u015b\u0107 keevingowej fermentacji, czy wci\u0105\u017c b\u0119dzie si\u0119 j\u0105 da\u0142o zatrzyma\u0107 z zachowaniem cukru resztkowego. Spotka\u0142em si\u0119 z opini\u0105, \u017ce dro\u017cd\u017ce szlachetne s\u0105 zbyt silne i nie dadz\u0105 si\u0119 zatrzyma\u0107. B\u0119d\u0119 to musia\u0142 sprawdzi\u0107.<\/p>\n\n\n\n

      Ad. 8<\/strong> Czy powodzenie keevingu zale\u017cy od jab\u0142ek<\/p>\n\n\n\n

      Konkretnie chodzi mi o to, czy po\u015br\u00f3d jab\u0142ek s\u0105 takie, na kt\u00f3rych keeving dobrze lepiej, i takie kt\u00f3re do keevnigu si\u0119 gorzej nadaj\u0105.<\/p>\n\n\n\n

      Na pewno s\u0105 r\u00f3\u017cnice je\u015bli chodzi odmian\u0119. Poni\u017cej trzy pr\u00f3bki, od lewej: Somerset Redstreak, SR+Judeline oraz sama Judeline:<\/p>\n\n\n

      \n
      \"\"\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Ciekawe, \u017ce \u015brodkowa pr\u00f3bka, kt\u00f3ra de facto jest po\u0142\u0105czeniem odmian po bokach, ma najbardziej zwart\u0105 czap\u0119. Czapa prawej pr\u00f3bki (kwa\u015bna Judeline) jest zdecydowanie najlu\u017aniejsza i te\u017c sok nie wyklarowa\u0142 si\u0119 tak \u0142adnie.<\/p>\n\n\n\n

      Patrz\u0105c na inne, trwaj\u0105ce obecnie keevingowe jednoodmian\u00f3wki, widz\u0119 \u017ce na niekt\u00f3rych odmianach keeving np. w og\u00f3le nie wychodzi. Na innych udaje si\u0119 po\u0142owicznie. A na jeszcze innych udaje si\u0119 w przeci\u0105gu raptem kilku dni. <\/p>\n\n\n\n

      Poza tym znaczenie zdaje si\u0119 mie\u0107 r\u00f3wnie\u017c stopie\u0144 dojrza\u0142o\u015bci jab\u0142ek…<\/p>\n\n\n\n

      Tyle na razie uda\u0142o mi si\u0119 wywnioskowa\u0107. Temat jest rozwojowy – keeving b\u0119dzie powraca\u0142. W lod\u00f3wce „robi si\u0119” w\u0142a\u015bnie kilka nieco wi\u0119kszych keevingowych jednoodmian\u00f3wek! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Patrz\u0105c na moje cydry z ostatnich sezon\u00f3w, wyra\u017anie widz\u0119 dwa du\u017ce skoki jako\u015bci: pierwszy – zwi\u0105zany z u\u017cyciem jab\u0142ek typowo cydrowych, drugi – zwi\u0105zany z keevingiem. Zesz\u0142oroczny keeving na odmianach cydrowych to by\u0142 absolutnie najlepszy cydr jaki kiedykolwiek uda\u0142o mi … Czytaj dalej →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-5873","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eksperymenty"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5873"}],"version-history":[{"count":49,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5941,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5873\/revisions\/5941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}