![\"Jolicoeur\"](\"http:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Jolicoeur.png\")
<\/a>\nSzczerze m\u00f3wi\u0105c wci\u0105\u017c nie czuj\u0119 si\u0119 gotowy, \u017ceby o niej napisa\u0107 \u2013 dalej zaskakuje mnie nowymi informacjami, kt\u00f3rych poprzednio nie zarejestrowa\u0142em, i kt\u00f3re docieraj\u0105 do mnie dopiero teraz, gdy troch\u0119 lepiej pozna\u0142em si\u0119 na niekt\u00f3rych zagadnieniach. Niemniej jednak je\u015bli nie zrobi\u0119 tego teraz, nie zrobi\u0119 tego prawdopodobnie nigdy \u2013 zatem pozw\u00f3lcie, \u017ce j\u0105 wam niniejszym, po kr\u00f3tce, zarekomenduj\u0119 \ud83d\ude42<\/p>\n
Na chwil\u0119 obecn\u0105, sytuacja na rynku ksi\u0105\u017cek o cydrze wygl\u0105da tak, \u017ce licz\u0105 si\u0119 dwie pozycje: ksi\u0105\u017cka Andrew Lea, o kt\u00f3rej ju\u017c pisa\u0142em i kt\u00f3ra daje gruntowne wprowadzenie do tematu, cho\u0107 zatrzymuje si\u0119 na pewnym poziomie szczeg\u00f3\u0142owo\u015bci, podaj\u0105c pewne rzeczy poniek\u0105d \u201ena wiar\u0119\u201d \u2013 oraz ta ksi\u0105\u017cka, kt\u00f3ra r\u00f3wnie\u017c zaczyna od podstaw, ale nast\u0119pnie przechodzi do szczeg\u00f3\u0142\u00f3w i dr\u0105\u017cy ka\u017cdy temat naprawd\u0119 wyczerpuj\u0105co.<\/p>\n
Autor ksi\u0105\u017cki jest zapalonym amatorem. Cydr to jego hobby, kt\u00f3remu po\u015bwi\u0119ci\u0142 kilka dekad swojego \u017cycia, i po\u015bwi\u0119ca nadal, aktywnie uczestnicz\u0105c w \u017cyciu cydrowej spo\u0142eczno\u015bci \u2013 mo\u017cna go \u201espotka\u0107\u201d m.in. na forum ciderworkshop<\/a>. Ksi\u0105\u017cka jest kwintesencj\u0105 wiedzy o cydrze, owocem dociekliwych wieloletnich przemy\u015ble\u0144 i do\u015bwiadcze\u0144. Jak autor sam przyznaje, napisa\u0142 t\u0119 ksi\u0105\u017ck\u0119 poniek\u0105d dla siebie samego z przesz\u0142o\u015bci, pami\u0119taj\u0105c jak bardzo brakowa\u0142o mu tej wiedzy gdy po raz pierwszy zainteresowa\u0142 si\u0119 tematem.<\/p>\n Dla kogo jeszcze jest ta ksi\u0105\u017cka? Je\u015bli planujecie zaj\u0105\u0107 si\u0119 cydrem na powa\u017cnie, lub przeczytali\u015bcie ju\u017c jak\u0105\u015b ksi\u0105\u017ck\u0119 i czujecie niedosyt, chcieliby\u015bcie dodatkowo zg\u0142\u0119bi\u0107 proces powstawania cydru bardziej od strony naukowej, teoretycznej, dowiedzie\u0107 si\u0119 sk\u0105d bior\u0105 si\u0119 pewne, gdzie indziej podawane na wiar\u0119, rekomendacje, lub po prostu macie pytania, na kt\u00f3re nie uda\u0142o wam si\u0119 do tej pory znale\u017a\u0107 odpowiedzi \u2013 szczerze j\u0105 wam polecam. Jest d\u0142uga, nie wszystkie zagadnienia przydadz\u0105 si\u0119 od razu, ale mog\u0119 zagwarantowa\u0107, \u017ce b\u0119dzie waszym najlepszym doradc\u0105, z kt\u00f3rym b\u0119dziecie bezustannie konsultowa\u0107 si\u0119 na wszystkich etapach, i we wszystkich tematach, z jakimi przyjdzie wam si\u0119 zetkn\u0105\u0107 robi\u0105c cydr.<\/p>\n Nie b\u0119d\u0119 pr\u00f3bowa\u0142 stre\u015bci\u0107 tej ksi\u0105\u017cki \u2013 zgodnie z moim obecnym stanem wiedzy jest w niej po prostu wszystko, co jest potrzebne \u017ceby na wiele sezon\u00f3w zaspokoi\u0107 ciekawo\u015b\u0107 domoros\u0142ego cydrownika \ud83d\ude42<\/p>\n The New Cider Maker\u2019s Handbook Ju\u017c dawno powinienem by\u0142em napisa\u0107 o tej ksi\u0105\u017cce, ale po prostu nie by\u0142em na to gotowy. \u0141atwo si\u0119 pisze o takich pozycjach, kt\u00f3re mo\u017cna szybko przeczyta\u0107, przyswoi\u0107, uporz\u0105dkowa\u0107 sobie w g\u0142owie \u2013 za\u015b w tym przypadku.. Ta ksi\u0105\u017cka jest niesamowita. … Czytaj dalej
\nClaude Jolicoeur
\nISBN 978-1-60358-473-9 (wydanie ksi\u0105\u017ckowe)
\nISBN 978-1-60358-474-6 (e-book)
\nwydanie pierwsze, 2013r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"