![\"IMG_9120\"](\"http:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/IMG_9120.jpg\")
<\/a><\/p>\nZdj\u0119cie 1 – K\u0105piel<\/p>\n
I to wci\u0105\u017c nie wszystko – reszt\u0119 donosi\u0142em w trakcie… Koniec ko\u0144c\u00f3w sko\u0144czy\u0142em z trzema i p\u00f3\u0142 wiadrami jab\u0142kowo-gruszkowej miazgi. Jak zwykle pozostawi\u0142em miazg\u0119 na 24h do maceracji, i podobnie jak poprzednio nie doda\u0142em pektoenzymu, poniewa\u017c po poprzedniej pora\u017cce z keeving’<\/em>iem postanowi\u0142em spr\u00f3bowa\u0107 ponownie – kto wie, a nu\u017c tym razem si\u0119 uda \ud83d\ude42<\/p>\n Przygotowania do wyciskania soku nie wr\u00f3\u017cy\u0142y katastrofy – wszystko na miejscu: wiadra z miazg\u0105, prasa z nowym podno\u015bnikiem (poprzedni nawali\u0142), odpowiedni obj\u0119to\u015bciowo fermentor. Nota bene, zosta\u0142em zes\u0142any do gara\u017cu – nie wolno mi wyciska\u0107 jab\u0142ek w \u0142azience – zupe\u0142nie nie rozumiem czemu \ud83d\ude09<\/p>\n Zdj\u0119cie 2 – Zaraz zaczynam wyciskanie<\/p>\n I tu zacz\u0119\u0142y si\u0119 schody. Na\u0142adowa\u0142em ca\u0142y 18L wsad, cisn\u0119 i cisn\u0119 – a sok praktycznie prawie nie leci. Pomy\u015bla\u0142em sobie \u017ce – podobnie jak w przypadku Renety – to znowu przez to \u017ce nie doda\u0142em pektoenzymu. Jako \u017ce mi si\u0119 nie spieszy\u0142o, docisn\u0105\u0142em pras\u0119, zrobi\u0142em 30min przerwy, ponownie docisn\u0105\u0142em, i tak dalej, z doskoku od rana do p\u00f3\u017anego popo\u0142udnia uda\u0142o mi si\u0119 wycisn\u0105\u0107 ponad dwa wiadra.<\/p>\n Ale czas mija\u0142, a robota sz\u0142a coraz gorzej: z ka\u017cdym nast\u0119pnym wsadem dawa\u0142em za wygran\u0105 gdy miazga by\u0142a jeszcze bardziej mokra od soku, kt\u00f3ry z jakiego\u015b powodu nie dawa\u0142 si\u0119 wycisn\u0105\u0107! Ostatni wsad to by\u0142a ju\u017c zupe\u0142na katastrofa: nie uda\u0142o mi si\u0119 praktycznie nic uzyska\u0107, w sumie by\u0107 mo\u017ce jaki\u015b litr…<\/p>\n Og\u00f3lnie bilans wyszed\u0142 dramatyczny: z >70L miazgi wysz\u0142o ledwie ~20L soku! Zdj\u0119cie 3 – 20L mozolnie wyci\u015bni\u0119tego soku<\/p>\n Co si\u0119 sta\u0142o? Zacz\u0105\u0142em podejrzewa\u0107 ten nowy podno\u015bnik, kt\u00f3ry niedawno wymieni\u0142em – mo\u017ce opad\u0142 z si\u0142 i po prostu nie ci\u015bnie? Ale szybka pr\u00f3ba wykaza\u0142a, \u017ce wci\u0105\u017c jest w stanie bez wysi\u0142ku poradzi\u0107 sobie z podniesieniem samochodu – zosta\u0142em kompletnie bez pomys\u0142\u00f3w.<\/p>\n Szyd\u0142o wysz\u0142o z worka podczas czyszczenia sprz\u0119tu. Nala\u0142em wod\u0119 do worka, \u017ceby jak zwykle go wyp\u0142uka\u0107 i… ze zdumieniem zaobserwowa\u0142em, \u017ce woda z niego nie wyp\u0142ywa – worek zamieni\u0142 si\u0119 w wiadro!<\/p>\n Pr\u00f3bowa\u0142em p\u0142uka\u0107, dwukrotnie wypra\u0142em w pralce, z dodatkiem wybielacza, moczy\u0142em w 15% roztworze sody oczyszczonej, ponownie wypra\u0142em – bez jakiegokolwiek efektu:<\/p>\n Zdj\u0119cie 4 – Worek nadal udaje \u017ce jest wiadrem<\/p>\n Zasi\u0119gn\u0105wszy porady w Internetach, namoczy\u0142em worek w ciep\u0142ej wodzie z dodatkiem pektoenzymu, po czym wypra\u0142em na 90 stopni – ledwie zauwa\u017calna poprawa: worek zacz\u0105\u0142<\/em> kapa\u0107… \ud83d\ude09<\/p>\n Pod\u0105\u017caj\u0105c dalej za poradami,\u00a0 <\/strong>zafundowa\u0142em workowi k\u0105piel w 10% roztworze w\u0119glanu sodu (Na2<\/sub>CO3<\/sub>) i ponowne pranie w pralce<\/strong>. Nareszcie nast\u0105pi\u0142a poprawa! Worek porzuci\u0142 sen o byciu wiadrem i na powr\u00f3t zacz\u0105\u0142 solidnie przecieka\u0107. Powt\u00f3rzy\u0142em kuracj\u0119 i uzna\u0142em \u017ce o ile nie uda\u0142o mi si\u0119 go ca\u0142kowicie odplami\u0107, o tyle zasadniczo odzyska\u0142 swoj\u0105 pierwotn\u0105 funkcj\u0119<\/strong>.<\/p>\n Tak, teraz ju\u017c wiem: po zako\u0144czonym wyciskaniu nie wystarczy tylko z grubsza przep\u0142uka\u0107 worek z resztek<\/strong> – nale\u017cy porz\u0105dnie go umy\u0107, najlepiej op\u0142uka\u0107 a nast\u0119pnie wypra\u0107 w pralce. I to nie samodzielnie, tylko z jakimi\u015b innymi rzeczami, bo sekret pralki tkwi w tym \u017ce rzeczy pior\u0105 si\u0119 ocieraj\u0105c si\u0119 o siebie nawzajem. Dobrze jest r\u00f3wnie\u017c nie dodawa\u0107 intensywnie pachn\u0105cego p\u0142ynu zmi\u0119kczaj\u0105cego, lub zafundowa\u0107 workowi osobne, dodatkowe p\u0142ukanie.<\/p>\n Wa\u017cne, \u017ceby nie pozwoli\u0107 workowi zaschn\u0105\u0107 przed wyczyszczeniem – to znaczy, je\u015bli pranie jest w planie dopiero za kilka dni, trzeba worek pozostawi\u0107 namoczony, najlepiej w 2% roztworze pirosiarczynu, \u017ceby resztki jab\u0142ek nie zacz\u0119\u0142y si\u0119 psu\u0107.<\/p>\n Ewentualnie, zamiast pra\u0107 mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 wyczy\u015bci\u0107 worek Karcher’em, psikaj\u0105c od wewn\u0105trz, tak \u017ceby mechanicznie usun\u0105\u0107 spomi\u0119dzy w\u0142\u00f3kien upchane tam pozosta\u0142o\u015bci.<\/p>\n Troch\u0119 z\u0142y jestem na siebie, \u017ce tak zaniedba\u0142em m\u00f3j worek, ale z drugiej strony przecie\u017c czy\u015bci\u0142em go po ka\u017cdym u\u017cyciu – sk\u0105d mog\u0142em wiedzie\u0107, \u017ce niewystarczaj\u0105co? Fakt, \u017ce jak teraz o tym my\u015bl\u0119 to da\u0142o si\u0119 zaobserwowa\u0107 spadkow\u0105 tendencj\u0119 w obj\u0119to\u015bci wyciskanego soku – ale nie maj\u0105c w tym wzgl\u0119dzie do\u015bwiadczenia nie poczyni\u0142em \u015bwiadomej obserwacji, a ewentualne dostrze\u017cone r\u00f3\u017cnie sk\u0142ada\u0142em na karb specyficznych parametr\u00f3w danej odmiany jab\u0142ek.<\/p>\n Teraz worek ponownie dzia\u0142a tak jak powinien:<\/p>\n Zdj\u0119cie 5 – Porz\u0105dnie odci\u015bni\u0119ty wsad<\/p>\n Swoj\u0105 drog\u0105 zastanawia\u0142em si\u0119 czy da\u0142oby si\u0119 wybrn\u0105\u0107 z sytuacji kt\u00f3ra mnie spotka\u0142a wyciskaj\u0105c zmielone jab\u0142ka bez worka. Nie omieszka\u0142em spr\u00f3bowa\u0107:<\/p>\n Zdj\u0119cie 6 – Pr\u00f3ba wciskania bez worka<\/p>\n Jak wida\u0107 nie by\u0142 to dobry pomys\u0142 – szczeliny w obudowie s\u0105 zbyt du\u017ce, zar\u00f3wno te naoko\u0142o, jak i od g\u00f3ry przy t\u0142oku.<\/p>\n Pr\u00f3bowa\u0142em te\u017c u\u017cy\u0107 chusty serowarskiej, takiej niebieskiej elastycznej folii g\u0119sto perforowanej mikrootworkami, ale ta r\u00f3wnie\u017c okaza\u0142a si\u0119 zbyt s\u0142aba i p\u0119k\u0142a, uwalniaj\u0105c przy tym jab\u0142kowego w\u0119\u017ca:<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nZ poczuciem pora\u017cki zmieni\u0142em fermentor na mniejszy.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a> <\/a><\/p>\n