+- projekt CYDR (https://projektcydr.pl/forum)
+-- Dział: Jak robimy cydr (i jak go nie robimy) (https://projektcydr.pl/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Dział: Kaganek oświaty (https://projektcydr.pl/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Wątek: Dodatek pożywki a produkcja H2S, 2017 (/showthread.php?tid=1525)
Strony:
1
2
RE: Dodatek pożywki a produkcja H2S, 2017 - Bartek - 2024-11-04
Moje podejście trochę ewoluowało w tej kwestii. Kilka razy zdarzyło mi się, że fermentacje zaczęły produkować siarkowe aromaty i dodatek samej pożywki organicznej słabo na to pomagał. W tym sezonie miałem 2 takie przypadki - i tym razem spróbowałem oprócz pożywki organicznej dodać również DAP. I zadziało doskonale - w przeciągu kilku dni siarkowe aromaty się ulotniły i obecnie nie ma po nich śladu. Efekt uboczny był taki, że bardzo przyspieszyły i zakończyły się po 2 tygodniach. Więc obecnie robię tak: 1) jeśli polegam na naturalnej mikroflorze, to nie dodaję nic; 2) jeśli dodaję drożdże szlachetne, to po starcie fermentacji dodaję Springferm; 3) jeśli pojawia się siarka, to dodatkowo dodaję Springfem+DAP.
RE: Dodatek pożywki a produkcja H2S, 2017 - rumpert - 2024-11-04
O, dzięki! To faktycznie częściowo poktywa się z przemyśleniami innych (m.in. Claude), którzy wpominają, że jak już doda się pożywki na samym początku to należy ściśle kontrolować sytuację i konieczne może być regularne wspomaganie nastawu kolejnymi dodatkami N. Jak dzielisz drugi dodatek Springferm+DAP?
Teraz trochę żałuję, że dzikiego nastawu nie spróbowałem przefermentować bez żadnej pożywki.
RE: Dodatek pożywki a produkcja H2S, 2017 - Bartek - 2024-11-04
W tym roku dodawałem 1/2 dawki Springferm po ruszeniu fermentacji a po kilku dniach kolejne 1/2 Springferm + 1/2 DAP. Potem jeszcze 1/2 DAP. Różni producenci różnie rekomendują, ale przeważnie wszyscy są zgodni, że pożywki daje się jak już ruszą drożdże, a nie przed. Rozbijanie na dawki bywa różne. Na razie nie miałem potrzeby, żeby to analizować dokładniej.