+- projekt CYDR (https://projektcydr.pl/forum)
+-- Dział: Cydry rzemieślnicze i sklepowe (https://projektcydr.pl/forum/forumdisplay.php?fid=18)
+--- Dział: Strefa degustacji (https://projektcydr.pl/forum/forumdisplay.php?fid=19)
+--- Wątek: Przegląd cydrów: Cydr Swoszowicki (/showthread.php?tid=2842)
RE: Przegląd cydrów: Cydr Swoszowicki - enolab.pl - 2024-11-10
§ 12.
1. Fermentowany napój winiarski, (...):
3) ma kwasowość ogólną wyrażoną jako kwas jabłkowy w ilości od 3,5 do 14 gramów na litr, (...)
4) ma kwasowość lotną wyrażoną jako kwas octowy w ilości nie większej niż 1,3 gramów na litr, (...)
ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 27 września 2022 r.
w sprawie szczegółowego sposobu wyrobu fermentowanych napojów winiarskich, rodzajów tych napojów, ich dodatkowego znakowania oraz szczegółowych wymagań, które powinny spełniać te napoje
https://sip.lex.pl/akty-prawne/dzu-dziennik-ustaw/szczegolowy-sposob-wyrobu-fermentowanych-napojow-winiarskich-21730147/par-12