+- projekt CYDR (https://projektcydr.pl/forum)
+-- Dział: Jabłka i jabłonie (https://projektcydr.pl/forum/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Dział: Kącik sadownika (https://projektcydr.pl/forum/forumdisplay.php?fid=15)
+--- Wątek: Stara, wczesna odmiana NN - zrazy (/showthread.php?tid=2344)
Stara, wczesna odmiana NN - zrazy - newrom - 2020-08-24
Cześć.
Mam starą odmianę jabłoni, odmiany nie znam, w tym roku dojrzała w pierwszej połowie sierpnia. Jako deserowa smaczna tylko niedojrzała. Później traci kwasy i robi się bardzo miękkie oraz mdłe.
Soku próbowaliśmy bezpośrednio po tłoczeniu, jest za słodki, nie czuć kwasu. Z ciekawości sprawdziłem blg i pływak pokazał 14. Jabłka przejrzałe, czyli idealne na cydr ;-)
Za mało było materiału by mi się chciało robić nastaw, ale w przyszłym roku nie omieszkam lepiej zadbać i zebrać nim znowu rzucą się na nie sarny. Na pewno konieczne będzie dodanie odmiany z taninami, a może i kwaśnej.
Jakby ktoś chciał zrazy to żaden problem
RE: Stara, wczesna odmiana NN - zrazy - Bartek - 2020-08-25
Jak masz możliwość to wrzuć zdjęcia jabłek, może uda się rozpoznać co to jest.
RE: Stara, wczesna odmiana NN - zrazy - newrom - 2020-08-28
(2020-08-25 07:14 AM)Bartek napisał(a): Jak masz możliwość to wrzuć zdjęcia jabłek, może uda się rozpoznać co to jest.Przekopałem się w końcu przez fotki i... okazało się że akurat jabłoni nie zrobiłem
Ale... po jakimś czasie znalazłem od północnej strony ukryte dwa owoce, też przejrzałe i widać po kolorze że odrobinę nadpsute w środku.
Jeśli owoce są przerwane, albo drzewo normalnego rozmiaru to owoce są oczywiście większe (choć nie ogromne).
Jeszcze jedna uwaga, jabłka wiszą na drzewie póki nie zgniją/nie zostaną zerwane. Jako odmiana podejrzana na chwilę obecną "Katja". BTW okazuje się że Katy/Katja jest ciekawą odmianą do produkcji cydru jednoodmianowego - postaram się znaleźć sadzonkę tejże odmiany by mieć do porównania i na cydr :->
RE: Stara, wczesna odmiana NN - zrazy - sykii1 - 2022-05-10
Nie wiem czy znalazłeś odpowiedz na twoje pytanie jaka to może być jabłoń?. Ja myślę że to Early Geneva, w okół skórki robi się delikatnie czerwona. Potocznie zwana czerwoną papierówką
to najwcześniejsze jabłko. Dojrzewa nierównomiernie, praktycznie jak spadnie z drzewa to jest dojrzałe, ale obite szybko się psuje...
RE: Stara, wczesna odmiana NN - zrazy - newrom - 2022-05-14
Mam early geneva posadzone, jeszcze nie owocowała niestety. Ale z tego co piszesz to EG spada. A ta stara odmiana trzyma się na drzewie aż nie zgnije/ptaki nie zjedzą.
Może za rok się uda porównać