{"id":328,"date":"2024-07-24T08:05:40","date_gmt":"2024-07-24T06:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/?page_id=328"},"modified":"2024-07-24T08:05:40","modified_gmt":"2024-07-24T06:05:40","slug":"mycie-jablek","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/mycie-jablek\/","title":{"rendered":"Mycie jab\u0142ek"},"content":{"rendered":"\n<p>Gdy jab\u0142ka s\u0105 ju\u017c odpowiednio dojrza\u0142e i wys\u0142odzone, warto zafundowa\u0107 im k\u0105piel. Jej g\u0142\u00f3wnym celem jest pozbycie si\u0119 widocznych go\u0142ym okiem zanieczyszcze\u0144: li\u015bci, ziemi, przypadkowych owad\u00f3w oraz drobnych kamyczk\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0142yby uszkodzi\u0107 sprz\u0119ty s\u0142u\u017c\u0105ce do wyciskania soku, jak r\u00f3wnie\u017c \u2013 szczeg\u00f3lnie w przypadku jab\u0142ek kupnych \u2013 sp\u0142ukanie pozosta\u0142o\u015bci po opryskach. <\/p>\n\n\n\n<p>Nie chodzi tutaj o gruntowne mycie, branie ka\u017cdego jab\u0142ka do r\u0119ki i szorowanie wszystkich zakamark\u00f3w. Wystarczy, \u017ce wrzucisz jab\u0142ka do wype\u0142nionego wod\u0105 pojemnika, pozwolisz im chwil\u0119 pop\u0142ywa\u0107, a nast\u0119pnie troch\u0119 przemieszasz, pozanurzasz, a na koniec odcedzisz.<\/p>\n\n\n\n<p>Do k\u0105pieli najlepsza jest zimna woda, bez dodatku \u015brodk\u00f3w czyszcz\u0105cych czy dezynfekuj\u0105cych. Celem mycia nie jest pozbywanie si\u0119 mikroorganizm\u00f3w \u2013 te s\u0105 obecne zar\u00f3wno na sk\u00f3rce, jak r\u00f3wnie\u017c wewn\u0105trz owoc\u00f3w, wi\u0119c nawet najdok\u0142adniejsze umycie powierzchni nigdy ich w ca\u0142o\u015bci nie usunie (st\u0105d te\u017c, je\u015bli planujesz zrobi\u0107 cydr na naturalnych dro\u017cd\u017cach, nie musisz si\u0119 obawia\u0107 \u017ce mycie jab\u0142ek pokrzy\u017cuje ci te plany).<\/p>\n\n\n\n<p>T\u0119 sam\u0105 wod\u0119 mo\u017cesz wykorzysta\u0107 wielokrotnie, wymieniaj\u0105c na now\u0105 co kilka wsad\u00f3w, w zale\u017cno\u015bci od stanu zabrudzenia. W przypadku bardzo brudnych jab\u0142ek (np. takich, kt\u00f3re zbierane by\u0142y z ziemi), dobrym rozwi\u0105zaniem jest zastosowanie dwuetapowej k\u0105pieli, gdzie po wst\u0119pnym usuni\u0119ciu b\u0142ota i grubych zanieczyszcze\u0144, jab\u0142ka przenoszone s\u0105 do drugiego pojemnika, do mycia na czysto.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak to zorganizowa\u0107 w praktyce, zale\u017cy w du\u017cej mierze od ilo\u015bci jab\u0142ek, oraz warunk\u00f3w jakimi dysponujesz. Im wi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 jab\u0142ek, tym bardziej istotna staje si\u0119 drobna logistyka, czyli \u017ceby jak najmniej trzeba by\u0142o te jab\u0142ka nosi\u0107 i jak najmniej potem sprz\u0105ta\u0107. Ja najcz\u0119\u015bciej myj\u0119 jab\u0142ka partiami, w g\u0142\u0119bokim zlewozmywaku, w kt\u00f3rym jednorazowo mie\u015bci si\u0119 15kg, czyli akurat jedna skrzynka. Taka ilo\u015b\u0107 jest o tyle wygodna, bo mo\u017cna j\u0105 bez wi\u0119kszego wysi\u0142ku przenie\u015b\u0107 za jednym zamachem.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69df2b7ed8194&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69df2b7ed8194\" class=\"wp-block-image size-large wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" data-id=\"1819\" src=\"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_0905-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1819\"\/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Powi\u0119ksz\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69df2b7ed85ee&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69df2b7ed85ee\" class=\"wp-block-image size-large wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" data-id=\"735\" src=\"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/IMG_8873-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-735\"\/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Powi\u0119ksz\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n\n\n\n<figure data-wp-context=\"{&quot;imageId&quot;:&quot;69df2b7ed89b8&quot;}\" data-wp-interactive=\"core\/image\" data-wp-key=\"69df2b7ed89b8\" class=\"wp-block-image size-large wp-lightbox-container\"><img decoding=\"async\" data-wp-class--hide=\"state.isContentHidden\" data-wp-class--show=\"state.isContentVisible\" data-wp-init=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on--click=\"actions.showLightbox\" data-wp-on--load=\"callbacks.setButtonStyles\" data-wp-on-window--resize=\"callbacks.setButtonStyles\" data-id=\"2444\" src=\"https:\/\/projektcydr.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IMG_2444-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2444\"\/><button\n\t\t\tclass=\"lightbox-trigger\"\n\t\t\ttype=\"button\"\n\t\t\taria-haspopup=\"dialog\"\n\t\t\taria-label=\"Powi\u0119ksz\"\n\t\t\tdata-wp-init=\"callbacks.initTriggerButton\"\n\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.showLightbox\"\n\t\t\tdata-wp-style--right=\"state.imageButtonRight\"\n\t\t\tdata-wp-style--top=\"state.imageButtonTop\"\n\t\t>\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"12\" height=\"12\" fill=\"none\" viewBox=\"0 0 12 12\">\n\t\t\t\t<path fill=\"#fff\" d=\"M2 0a2 2 0 0 0-2 2v2h1.5V2a.5.5 0 0 1 .5-.5h2V0H2Zm2 10.5H2a.5.5 0 0 1-.5-.5V8H0v2a2 2 0 0 0 2 2h2v-1.5ZM8 12v-1.5h2a.5.5 0 0 0 .5-.5V8H12v2a2 2 0 0 1-2 2H8Zm2-12a2 2 0 0 1 2 2v2h-1.5V2a.5.5 0 0 0-.5-.5H8V0h2Z\" \/>\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Mycie jest dobr\u0105 okazj\u0105 do przeprowadzenia \u201ekontroli jako\u015bci\u201d i usuni\u0119cia zepsutych oraz nadpsutych egzemplarzy. Nawet niewielka ilo\u015b\u0107 zgni\u0142ych, sple\u015bnia\u0142ych lub sczernia\u0142ych jab\u0142ek mo\u017ce popsu\u0107 ca\u0142kiem spor\u0105 parti\u0119 cydru, wi\u0119c zdecydowanie warto po\u015bwi\u0119ci\u0107 chwil\u0119 uwagi i pozby\u0107 si\u0119 podejrzanych owoc\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<p>Ca\u0142kowicie zepsute jab\u0142ka \u0142atwo znale\u017a\u0107, poniewa\u017c po prostu id\u0105 na dno &#8211; te oczywi\u015bcie odrzu\u0107 w ca\u0142o\u015bci. W\u015br\u00f3d pozosta\u0142ych na powierzchni, poszukaj takich z wykwitami ple\u015bni lub du\u017cymi brunatnymi gnij\u0105cymi plamami. <\/p>\n\n\n\n<p>Niewielkie plamki mo\u017cesz zignorowa\u0107, ale ju\u017c takie, kt\u00f3re maj\u0105 kilka centymetr\u00f3w \u015brednicy i si\u0119gaj\u0105 g\u0142\u0119boko do wn\u0119trza jab\u0142ka, warto usun\u0105\u0107. Mo\u017cesz pozby\u0107 si\u0119 takich jab\u0142ek w ca\u0142o\u015bci, lub skrupulatnie powycina\u0107 zepsute miejsca \u2013 wyb\u00f3r nale\u017cy do ciebie: wycinanie jest pracoch\u0142onne, ale z drugiej strony pozwala zredukowa\u0107 ilo\u015b\u0107 odpad\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<p>Wszelkiego rodzaju obicia, si\u0144ce lub chropowate, jakby zdrewnia\u0142e, miejsca na sk\u00f3rce nie stanowi\u0105 problemu i takie jab\u0142ka mo\u017cesz spokojnie wykorzysta\u0107, podobnie jak jab\u0142ka robaczywe. Pod tym wzgl\u0119dem cydr jest zdecydowanie mniej wybredny ni\u017c typowy konsument.<\/p>\n\n\n\n<p>Mycie jab\u0142ek nie jest obowi\u0105zkowe. Je\u015bli zbiera\u0142a\u015b swoje jab\u0142ka z drzewa r\u0119cznie, wiesz \u017ce ju\u017c dawno (lub wcale) nie by\u0142y pryskane, s\u0105 czyste i w dobrym stanie \u2013 mo\u017cesz z czystym sumieniem ten etap pomin\u0105\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gdy jab\u0142ka s\u0105 ju\u017c odpowiednio dojrza\u0142e i wys\u0142odzone, warto zafundowa\u0107 im k\u0105piel. Jej g\u0142\u00f3wnym celem jest pozbycie si\u0119 widocznych go\u0142ym okiem zanieczyszcze\u0144: li\u015bci, ziemi, przypadkowych owad\u00f3w oraz drobnych kamyczk\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0142yby uszkodzi\u0107 sprz\u0119ty s\u0142u\u017c\u0105ce do wyciskania soku, jak r\u00f3wnie\u017c \u2013 szczeg\u00f3lnie w przypadku jab\u0142ek kupnych \u2013 sp\u0142ukanie pozosta\u0142o\u015bci po opryskach. Nie chodzi tutaj o gruntowne &hellip; <a href=\"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/mycie-jablek\/\" class=\"more-link\">Czytaj dalej<span class=\"screen-reader-text\"> \u201eMycie jab\u0142ek\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-328","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":331,"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/328\/revisions\/331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projektcydr.pl\/podrecznik\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}