(2020-06-21 10:09 PM)Bartek napisał(a): Robiłem kiedyś porównanie cydrów fermentowanych w różnych temperaturach, zobacz tutaj: https://projektcydr.pl/blog/?p=3213. Generalnie, im cieplej podczas fermentacji, tym dla cydru gorzej. Ale to też nie jest tak, że 20-kilka stopni spowoduje, że wyjdzie zły, albo niesmaczny - po prostu jakbyś miał możliwość porównania, to byś zauważył różnicę na korzyść takiego fermentowanego w kilkunastu stopniach. Ale że nie będziesz porównywał, to nie też ma co się przejmować na zapas To jest bardzo popularna "pokojowa" temperatura - dużo ludzi fermentuje właśnie w takich warunkach. Temperatura w jakiej będziesz potem przechowywał butelki nie ma już takiego wpływu.