+- projekt CYDR (https://projektcydr.pl/forum)
+-- Dział: Jak robimy cydr (i jak go nie robimy) (https://projektcydr.pl/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Dział: Przydasie (https://projektcydr.pl/forum/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: Enzym PME do keevingu i inne (/showthread.php?tid=2810)
Enzym PME do keevingu i inne - Bartek - 2024-06-06
Jeśli ktoś potrzebuje odnowić zapasy enzymu do keevingu (jak również innych enzymów pektolitycznych) to polecam https://www.standa-fr.com/sanico-2/.
Aktualny cennik:
CIDER PRODUCTS PRICES 01 07 2024.pdf (Rozmiar: 130,87 KB / Pobrań: 2)
Zestaw do keevingu nazywa się Klercidre i oprócz samego enzymu zawiera również wodny roztwór CaCl.
Instrukcja:
2023 07 01 triptyque KLERCIDRE-KLERJUS GB.pdf (Rozmiar: 581,04 KB / Pobrań: 3)
Wysyłają do Polski, przetestowałem
RE: Enzym PME do keevingu i inne - Bartek - 2024-08-25
I jeszcze jedno miejsce, gdzie można kupić PME + CaCl: https://particuliers.maisonfrin.fr/produit/kit-clarification-cidre-300-litrespe-10-30-ml-enzymes-chlorure-de-calcium-300-ml/