Cicha (i nie tylko) fermentacja

[pawel]

Dziękuję bardzo za odpowiedzi. Zobaczymy, jak pójdzie tym razem. Aktualny sok jest od świeżo zaprzyjaźnionego sadownika (póki co pasteryzowany, ale w perspektywie mam deal na niepasteryzowany z "kontrolą" odmiany jabłek; nie mam na razie warunków do prasowanie samemu). Będę dawał znać jak sprawy się mają. I pewnie zadawał pytania na kolejnych etapach.