2018-09-23 07:31 AM
No, z tymi słodzikami w saszetkach z drożdżami to jest niezły przekręt. Też się kiedyś zastanawiałem jakim cudem to może zależeć od drożdży, że cydr nie będzie do końca wytrawny. W piwie owszem: są drożdże, które gorzej radzą sobie z cukrami złożonymi (tzw. atenuacja) - ale w cydrze praktycznie same cukry proste, więc jak już raz zaczną jeść to skończą dopiero jak zabraknie... I potem gdzieś w Internecie przeczytałem że niektórzy producenci dodają do drożdży np. sukralozę, której na 20-kilka litrów wystarczy mniej niż 1g.