Moje cydry

[Tytus]

Trafnie piszesz - wczoraj zabawki do mierzenia przyjechały to zacząłem mierzyć. Baza startowa nieznana - poza tym, że nie chcę tego schrzanić. A - i smak próbki pomiarowej niezły- słodki jest, czuć, że alkohol jest wytwarzany, ale nadal bardzo soczkowy jest.

Ph mierzyłem paskami

Następne badanie za parę dni.

Czy fermentacja burzliwa w tej temperaturze może dziać się tak gwałtownie i szybko? Koncentrat, dużo cukrów, ok, ale takie tempo?