2024-11-11 03:47 PM
Cydr z Maliną
Kolejny cydr smakowy, tym razem z dodatkiem maliny. Wyszło całkiem pozytywnie. Chociaż jakby się zastanowić, to mało jest tutaj cydru - to mógłby być dowolny inny neutralny napój, do którego został dodany sok z malin. Kwasowość jest na odpowiednim poziomie, Bretta nie ma lub jest słabo w tym połączeniu wyczuwalny. To co mi osobiście tutaj przeszkadza, to brak cukru resztkowego. Malina jest słodkim owocem i jej dodatek aż prosi się o towarzyszącą słodycz. Bez tego jest to "malina wytrawna" - coś jakby do gorzkiej herbaty dodać odrobinę soku malinowego: wystarczająco żeby pojawił się aromat, ale za mało żeby pojawiła się słodycz.
Kolejny cydr smakowy, tym razem z dodatkiem maliny. Wyszło całkiem pozytywnie. Chociaż jakby się zastanowić, to mało jest tutaj cydru - to mógłby być dowolny inny neutralny napój, do którego został dodany sok z malin. Kwasowość jest na odpowiednim poziomie, Bretta nie ma lub jest słabo w tym połączeniu wyczuwalny. To co mi osobiście tutaj przeszkadza, to brak cukru resztkowego. Malina jest słodkim owocem i jej dodatek aż prosi się o towarzyszącą słodycz. Bez tego jest to "malina wytrawna" - coś jakby do gorzkiej herbaty dodać odrobinę soku malinowego: wystarczająco żeby pojawił się aromat, ale za mało żeby pojawiła się słodycz.