2025-02-21 10:11 AM
Refermentacja w butelce nie jest zła sama w sobie, ale swoje wady ma. Jak każda z technologii.
My z M nie mamy na razie innego rozwiązania, więc dosładzamy, butelkujemy i odfermentowuje się cały cukier prosty - na wytrawnie. Prostota tego „starożytnego” rozwiązania jest właśnie jego zaletą w warunkach domowych.
Dla większych partii, szczególnie w komercji, to rzeczywiście celowym jest zastosowanie nowszych technologii. Jest z czego wybierać.
My z M nie mamy na razie innego rozwiązania, więc dosładzamy, butelkujemy i odfermentowuje się cały cukier prosty - na wytrawnie. Prostota tego „starożytnego” rozwiązania jest właśnie jego zaletą w warunkach domowych.
Dla większych partii, szczególnie w komercji, to rzeczywiście celowym jest zastosowanie nowszych technologii. Jest z czego wybierać.
Mów mi Małgorzato :)