Nie mam pojecia. Jakbym miał robić jeszcze miareczkowanie to skończyłbym o 5:00 rano 
pomijając że sprzętu nie mam.
Sok robiłem z trzech odmian jabłek w proporcjach okolo 2:2:1 o pH 3.55/3.53/4. Po dodaniu 16g (czyli chyba niewiele?) kwasu jablkowego do zbiornika 60L zmierzylem pH 3.3.
Pytanie czy moge poczekac do jutra z dodaniem drozdzy 1g/100l i CaCl bo dzis bedzie mi ciezko czasowo (czas od dodania PME + piro wyjdzie 1,5-2 dób).
pomijając że sprzętu nie mam.Sok robiłem z trzech odmian jabłek w proporcjach okolo 2:2:1 o pH 3.55/3.53/4. Po dodaniu 16g (czyli chyba niewiele?) kwasu jablkowego do zbiornika 60L zmierzylem pH 3.3.
Pytanie czy moge poczekac do jutra z dodaniem drozdzy 1g/100l i CaCl bo dzis bedzie mi ciezko czasowo (czas od dodania PME + piro wyjdzie 1,5-2 dób).