Moje cydry
#8
Nie widząc od jakiego soku zaczynałeś to jest trochę zgadywanie. Ale jeśli miałeś 30kg jabłek, z tego po za pierwszym razem wyszło 18L, a ostatecznie zagęściłeś do 11L - to jeżeli ten początkowy sok miał załóżmy SG 1.055, to po zagęszczeniu dostałeś SG ~1.090 (~21Blg). Jeśli teraz masz SG ~1.065 (16Blg), to znaczy że z początkowych ~190g/L cukru drożdże przepaliły ~50g/L - na razie jest z tego rzędu 3% alkoholu, z haczykiem. Jakbyś pozwolił im popracować do SG 1.040 (10Blg), to miałbyś ~6,5% słodki cydr, z ~90g/L pozostałego cukru.

Czym mierzysz pH? Wynik 6 jest kompletnie nieoczekiwany. Powinno być między 3-4. Chyba że to są jakieś wahania wynikające z przebiegu fermentacji..
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku
Moje cydry - przez Tytus - 2018-12-04 10:24 AM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2019-01-25 09:45 AM
RE: Moje cydry - przez Bartek - 2019-01-27 12:38 PM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2019-01-28 01:29 PM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2019-01-29 02:07 PM
RE: Moje cydry - przez Bartek - 2019-01-29 11:53 PM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2019-01-30 08:57 PM
RE: Moje cydry - przez Bartek - 2019-01-31 08:14 AM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2019-01-31 10:14 AM
RE: Moje cydry - przez Bartek - 2019-01-31 11:15 AM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2019-03-04 12:59 PM
RE: Moje cydry - przez Bartek - 2019-03-05 12:40 AM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2019-03-05 08:41 AM
RE: Moje cydry - przez DanielW35 - 2020-08-14 05:59 AM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2021-03-20 04:22 PM
RE: Moje cydry - przez p1805 - 2021-03-21 11:19 AM
RE: Moje cydry - przez Tytus - 2021-03-21 02:13 PM

Skocz do: