Białe plamy na cydrze.
#14
Ograniczenie dostępu tlenu do soku czy on jest klarowany, filtrowany, czy z kawałkami to jest najważniejejsze. Wiem że to nie kompletnie odpowiednie porównanie, ale czerwone wino się fermentuję razem z skórkami, miąższem (i każdym pająkiem, jaszczurką i myszą która wpadnie przy zbiorach mechanicznych) i nie ma problemu z pleśnia - bo różnymi sposobami jest ograniczony dostęp tlenu do powierzchni soku.
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku
Białe plamy na cydrze. - przez Bogdan - 2021-09-12 06:07 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez robpat - 2021-09-12 09:25 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bartek - 2021-09-12 09:36 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bogdan - 2021-09-12 10:49 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bogdan - 2021-09-13 10:06 AM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez robpat - 2021-09-13 10:51 AM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bartek - 2021-09-13 11:18 AM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bartek - 2021-09-13 11:25 AM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bogdan - 2021-09-13 01:47 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez guma44 - 2021-09-13 02:01 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bogdan - 2021-09-13 03:25 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bartek - 2021-09-13 03:36 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez blackpowder - 2021-09-14 10:36 AM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez robpat - 2021-09-14 12:46 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez guma44 - 2021-09-14 01:28 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez blackpowder - 2021-09-14 03:54 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bogdan - 2021-09-14 03:54 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez robpat - 2021-09-14 07:10 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bartek - 2021-09-14 07:31 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bogdan - 2021-11-03 01:47 PM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bartek - 2021-11-04 08:24 AM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bogdan - 2021-11-04 10:20 AM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez Bartek - 2021-11-04 10:47 AM
RE: Białe plamy na cydrze. - przez mim889 - 2021-11-05 10:04 AM

Skocz do: