2019-02-23 03:04 PM
Jak to wyszło dopiero na tym etapie, i nie jest tego mimo wszystko dużo - nalot dopiero zaczął się tworzyć - to możesz spokojnie robić tak jak planowałeś. To nie jest duża infekcja - nie zdążyła zdominować nastawu i go zepsuć. Najlepiej zabierz się za to od razu, bo już otworzyłeś i zasiliłeś świeżym powietrzem.
Nie dasz rady wyłowić tego osadu, bo on strasznie ucieka. Jak masz jakieś inne naczynie, to przelej spod tego osadu; pozbędziesz się też osadu z dna. Ewentualnie możesz spróbować dolać powoli trochę wody, żeby gąsior się przepełnił - w ten sposób część nalotu może wypłynąć; chociaż jak go poruszysz to może zacząć iść na dno - co w sumie niczemu nie przeszkadza, bo i tak nie będziesz butelkował wszystkiego do spodu, bo tam będzie osad.
Potem dodaj trochę cukru do refermentacji, zakapsuj butelki - drożdże szybko zużyją tlen z szyjki i nalot nie powinien wrócić; lub będzie minimalny.
Z ciekawości - trzymałeś ten balon pod rurką, czy zamknięty korkiem? Cały czas był zamknięty, czy otwierałeś żeby sprawdzić jak idzie? Jeśli był cały czas zakorkowany, to czy na pewno było to szczelne? Np. czy jak go teraz otworzyłeś to syknął?
Nie dasz rady wyłowić tego osadu, bo on strasznie ucieka. Jak masz jakieś inne naczynie, to przelej spod tego osadu; pozbędziesz się też osadu z dna. Ewentualnie możesz spróbować dolać powoli trochę wody, żeby gąsior się przepełnił - w ten sposób część nalotu może wypłynąć; chociaż jak go poruszysz to może zacząć iść na dno - co w sumie niczemu nie przeszkadza, bo i tak nie będziesz butelkował wszystkiego do spodu, bo tam będzie osad.
Potem dodaj trochę cukru do refermentacji, zakapsuj butelki - drożdże szybko zużyją tlen z szyjki i nalot nie powinien wrócić; lub będzie minimalny.
Z ciekawości - trzymałeś ten balon pod rurką, czy zamknięty korkiem? Cały czas był zamknięty, czy otwierałeś żeby sprawdzić jak idzie? Jeśli był cały czas zakorkowany, to czy na pewno było to szczelne? Np. czy jak go teraz otworzyłeś to syknął?