Zepsuty cydr (kożuch, wykwity, pleśń?)

[blackpowder]

Jeżeli ten dziwny zapach przypomina aceton lub octan etylu to nawet po przewietrzeniu nie ustąpi. Natomiast ten 'kożuch' to efekt przetrzymywania w pojemniku z dużą powierzchnią styku cydru z "atmosferą" idealne miejsce do zasiedlenia przez bakterie które tworzą 'kożuszek' właśnie na powierzchni. Spróbuj zlać znad osadu i bez napowietrzania do gąsiorka - 'pod korek', poczekaj kilka tygodni i zobaczysz jak sytuacja się rozwinie.