2024-10-25 09:39 AM
Antonówki są kwaśne, na zimowe jabłka za wcześnie żeby robić z nich cydr - powinny poleżeć. To że są słodkie w smaku jest zwodnicze, bo cukier przykrywa kwas. Dlatego zwykle mierzy się kwasowość soku po wyciśnięciu i ew. koryguje. Myślę że po prostu zrobiłeś bardzo kwaśny cydr. Pierwsze cydry zwykle takie są