2025-05-31 10:47 AM
Możesz dodać pektoenzym w każdej chwili, nawet po zlaniu na „cichą” – najlepiej rozpuścić zalecaną dawkę w niewielkiej ilości wody o temperaturze pokojowej i delikatnie wymieszać w cydrze. Enzym rozłoży resztki pektyn, wspomoże klarowanie i zmniejszy mętny osad. Po dodaniu daj cydrowi kilka dni na działanie przed dalszymi zabiegami (klarowanie, butelkowanie).