Nie podam Ci dokładnych obliczeń, bo nie znam dokładnie parametrów Twojego koncentratu. Nie wiem, ile zostawić na niecukry.
Jednego jestem pewna, że 8 brix, to cukru jest mniej, niż 8g/l, tylko nie umiem określić o ile mniej.
Można jedynie proporcjonalnie szacować na podstawie danych dotyczących innych soków jabłkowych.
Edit:
8g cukru na litr, to ok. 0,8 brix.
Mój błąd.
Jednego jestem pewna, że 8 brix, to cukru jest mniej, niż 8g/l, tylko nie umiem określić o ile mniej.
Można jedynie proporcjonalnie szacować na podstawie danych dotyczących innych soków jabłkowych.
Edit:
8g cukru na litr, to ok. 0,8 brix.
Mój błąd.
Mów mi Małgorzato :)