Przemyśleń ciąg dalszy.
Wszystkie cydry zrobione własnoręcznie z jabłek zebranych z dzikiego, opuszczonego sadu miały bretta. Jabłka zdrowiutkie, wybrane tylko najlepsze, zbiór ręczny z drzewa, brak nawet siniaków na jabłkach, przerób max 1 dzień po zbiorze. Miazga siarkowana, czystość idealna. Próbowałem drożdże dedykowane do cydru, dedykowane do win musujących z efektem "killer"....
Ogólnie chyba 4 lub 5 podejść, 100% z brettem - mniejszym lub większym.
Wszystkie cydry zrobione z kupnego soku pasteryzowanego - bez bretta.
Jeden cydr zrobiony z kupnych jabłek odmiany Malarose, z komercyjnego sadu - więc zakładam że opryski w pełnym rygorze sadowniczym - sam mieliłem i wyciskałem, nie pasteryzowaney sok - bez bretta. (to był mój najlepszy cydr ever)
Tak dochodzę do tego, że sok trzeba pasteryzować, albo jabłka pryskać środkami na grzyby (w tym bretta).... Nic innego nie działa ???
Wszystkie cydry zrobione własnoręcznie z jabłek zebranych z dzikiego, opuszczonego sadu miały bretta. Jabłka zdrowiutkie, wybrane tylko najlepsze, zbiór ręczny z drzewa, brak nawet siniaków na jabłkach, przerób max 1 dzień po zbiorze. Miazga siarkowana, czystość idealna. Próbowałem drożdże dedykowane do cydru, dedykowane do win musujących z efektem "killer"....
Ogólnie chyba 4 lub 5 podejść, 100% z brettem - mniejszym lub większym.
Wszystkie cydry zrobione z kupnego soku pasteryzowanego - bez bretta.
Jeden cydr zrobiony z kupnych jabłek odmiany Malarose, z komercyjnego sadu - więc zakładam że opryski w pełnym rygorze sadowniczym - sam mieliłem i wyciskałem, nie pasteryzowaney sok - bez bretta. (to był mój najlepszy cydr ever)
Tak dochodzę do tego, że sok trzeba pasteryzować, albo jabłka pryskać środkami na grzyby (w tym bretta).... Nic innego nie działa ???