2019-06-23 01:56 PM
Wystarczy jak po piro przepłuczesz wodą z kranu, nie ma potrzeby gotowaną. Ja wychodzę z założenia, że skoro można taką wodę pić, to jest wystarczająco czysta.
Przy zlewaniu możesz dodać 50ppm SO2 - to taka zwyczajowa dawka, która chroni zarówno przed utlenianiem, jak i infekcjami. Nie bez znaczenia jest też wypełnienie docelowej damy dosłownie pod korek - brak kontaktu z tlenem jest najlepszą ochroną.
Dosłodzić możesz w dowolnym momencie. Jeśli zrobisz to teraz, zwróć uwagę żeby słodzik dobrze się rozpuścił, a nie zaległ na dnie damy.
Na butelkę 0.33 potrzebujesz około 2.5g cukru. Czyli mała, płaska łyżeczka, może nawet nie całkiem pełna.
Do regulacji kwasowości najlepiej użyć innego soku jabłkowego. Ewentualnie możesz dokwasić sproszkowanym kwaskiem jabłkowym - można dostać w internecie, lub odkwasić kredą - w sklepach dla winiarzy. Chociaż jeśli nie jest bardzo za kwaśne, równie dobrze można po prostu więcej dosłodzić. Z dodatkami trzeba ostrożnie i lepiej kilka razy dodawać mniej, niż przesadzić.
O tłoczni to chyba ktoś pisał na forum, albo w komentarzach - nie pamiętam dokładnie.
Przy zlewaniu możesz dodać 50ppm SO2 - to taka zwyczajowa dawka, która chroni zarówno przed utlenianiem, jak i infekcjami. Nie bez znaczenia jest też wypełnienie docelowej damy dosłownie pod korek - brak kontaktu z tlenem jest najlepszą ochroną.
Dosłodzić możesz w dowolnym momencie. Jeśli zrobisz to teraz, zwróć uwagę żeby słodzik dobrze się rozpuścił, a nie zaległ na dnie damy.
Na butelkę 0.33 potrzebujesz około 2.5g cukru. Czyli mała, płaska łyżeczka, może nawet nie całkiem pełna.
Do regulacji kwasowości najlepiej użyć innego soku jabłkowego. Ewentualnie możesz dokwasić sproszkowanym kwaskiem jabłkowym - można dostać w internecie, lub odkwasić kredą - w sklepach dla winiarzy. Chociaż jeśli nie jest bardzo za kwaśne, równie dobrze można po prostu więcej dosłodzić. Z dodatkami trzeba ostrożnie i lepiej kilka razy dodawać mniej, niż przesadzić.
O tłoczni to chyba ktoś pisał na forum, albo w komentarzach - nie pamiętam dokładnie.