fermentacja w nie aż tak niskiej temperaturze

[pkonopnicki]

rozumiem czyli laik raczej nie stwierdzi dramatycznej różnicy, jednak wolniejsza fermentacja jest lepsza. Jak się dorobie piwnicy, to na pewno tam się zabunkruje z cydrami
Czy jest jakaś strona/ polski sklep z drożdzami, lub jakaś inna strona która w przystępny sposób wyjaśnia jakie drożdze mogą być OK dla cydru, a jakich lepiej unikać? lub jakiś post na forum?
z góry dzięki!