Pierwszy cydr
#4
Spróbuj poczytać o odmianach jabłek tutaj: https://projektcydr.pl/podrecznik/jablka-na-cydr. Tam, w części "Jabłka komercyjne", znajdziesz kilka sugestii dotyczących konkretnych odmian. Poza tym, jest tam wyjaśnione o co chodzi z tymi proporcjami, co to są jabłka "słodkie", "kwaśne", "gorzkie" etc. No i co najważniejsze: że zdecydowana większość polskich jabłek to odmiany "kwaśne". Nawet jeśli lubisz kwaśny cydr, powinieneś wybrać jak najmniej kwaśne jabłka. Jeśli jabłko jest kwaśne w smaku podczas jedzenia, to cydr będzie zdecydowanie zbyt kwaśny!

Robiłem kiedyś cydr na drożdżach Coobra, patrz tutaj: https://projektcydr.pl/blog/?p=3386. Wyszedł bardzo dobrze. W podsumowaniu znajdziesz też inne drożdże, które są godne polecenia.
Odpowiedz


Wiadomości w tym wątku
Pierwszy cydr - przez cydrpunk - 2020-10-01 02:51 PM
RE: Pierwszy cydr - przez p1805 - 2020-10-01 07:22 PM
RE: Pierwszy cydr - przez cydrpunk - 2020-10-01 09:55 PM
RE: Pierwszy cydr - przez Bartek - 2020-10-02 07:20 AM
RE: Pierwszy cydr - przez cydrpunk - 2020-10-02 09:04 AM

Skocz do: