2023-12-23 10:42 AM
Jeśli nastaw fermentuje normalnie to nie dokwaszaj.
W kwestii klarowania po tłoczeniu, to ilość osadu zależy od zawartości pektyn w soku ale też od samej prasy/worka. Jeśli do soku przedostaje się mus jabłkowy to osadu będzie dużo.
W kwestii klarowania po tłoczeniu, to ilość osadu zależy od zawartości pektyn w soku ale też od samej prasy/worka. Jeśli do soku przedostaje się mus jabłkowy to osadu będzie dużo.