Dzika odmiana nie z tej planety

[sykii1]

Kronselka, Kosa pomarańczowa, Szara Reneta, Złota Reneta, Grafsztynek, James Grive, Ananas Berżenicki,Remo odporna na parcha wysoka kwasowość,Kosztela,Boiken,Cesarz Wilhelm.

Będę miał również odmiany cydrowe z Łotwy które maja bardzo dużo cukru podobnież biją na głowę te odmiany Angielskie i mają sporo tanin. I nie są aż tak kłopotliwe w uprawie jak np Kingston Blach.

[newrom]

Kingston black
Tak patrzę i nie widzę nic czego bym nie miał, albo co bym chciał. Poczekam na te cydrowe z Łotwy, jak będziesz wiedział jakie odmiany to daj znać. Może w nowym wątku żeby nie zaśmiecać koledze tego.

[WojtX]

Niesamowite te jabłka

[Mirek]

Świetne

[guma44]

@blackpowder Hej, masz może jakieś wnioski z nastawu z Cukrówki Litewskiej?

[blackpowder]

Nie wytrzymałem i otworzyłem butelkę w marcu, choć "le grand nez" to ja nie jestem, ale cydr wyszedł przyzwoity, klarowny bez mgiełki, słomkowo żółty kolor, przyjemnie owocowy, słodkawy w aromacie i treści lekko utlenione nutki pieczonego jabłka, nasycenie CO2 raczej niskie, chyba mogłem jeszcze poczekać kilka tygodni może byłoby lepiej. Użyłem sokowirówki i lekko siarkowałem sok 50 mg/L co skutecznie ochroniło taniny które wyraźnie przetrwały do momentu degustacji, nie stosowałem pożywek, fermentowałem w lodówce 4 do 5 oC ze cztery razy redukowałem osad drożdży. Cukrówkę jak najbardziej mogę polecić nawet na jednodmianowy.

[blackpowder]

Ubiegłej soboty ruszyłem rowerem w krzaki i znalazłem takie cudo.
   
Z wyglądu jak mniejsza antonówka półtorafuntowa, ale w ustach nie ma znajomego kwasu tylko... cukier i dziwna skórkowa cierpkość.
Pomiar gęstości soku bez wysładzania d=1,064 kg/L, kwasowość kc=3,5 g/L.

[guma44]

Dzięki! Będę zamawiał w tym roku i chciałem się dowiedzieć czy warto. Warto . Widzę, że masz w krzakach pełno ciekawych odmian. Jeżeli to co znalazłeś ma aromat choćby trochę jak Antonówka to będzie rzeczywiście cudo. Możesz na wiosnę porozsyłać patyki - poszczepimy i popróbujemy.

[blackpowder]

To jabłko podobnie jak antonówka 1,5 funt. ma słabo wyczuwalny aromat ale sok jest ok. Gdyby jeszcze wytrzymywało na drzewie do października... Zamierzam zrobić kupaż tych dwóch odmian, zapasteryzować i do butelek - na zimę. Moja antonówka 1,5 funt. ma około d=1,055kg/L i kc=8,2 g/L i solo jest za kwaśna.

[Wojtek]

Ubiegłej soboty ruszyłem rowerem w krzaki i znalazłem takie cudo.

Z wyglądu jak mniejsza antonówka półtorafuntowa, ale w ustach nie ma znajomego kwasu tylko... cukier i dziwna skórkowa cierpkość.
Pomiar gęstości soku bez wysładzania d=1,064 kg/L, kwasowość kc=3,5 g/L.

A to nie jest czasem tzw. smalcówka? Wygląda bardzo podobnie i właśnie teraz powinna być w pełni dojrzałości konsumpcyjnej.