W każdej dziedzinie są takie książki, które stanowią swego rodzaju kanon, i każdy kto interesuje się tematem prędzej czy później do nich dociera. W tym konkretnym przypadku następuje to zwykle prędzej niż później, bo właściwie nie sposób znaleźć współczesną publikację o cydrze, która nie odnosiłaby się do „Craft Cider Making” autorstwa Andrew Lea.
Korzystając z okazji że dzieciaki nareszcie poszły spać, i chwilowo nikt zdaje się nie mieć wymagających mojego bezwzględnego zaangażowania planów, chciałbym napisać kilka słów o pewnej książce o cydrze, którą właśnie skończyłem czytać.
Trochę już mi się tych książek zebrało, ale dopiero teraz wpadłem na to, że może komuś pomogę w wyborze jeśli opowiem o tej czy innej pozycji. Zaległości nadrobię, a tymczasem skupię się na książce, którą właśnie odłożyłem na „półkę”.
Nie wierzę własnym oczom! Znalazłem polską książkę o cydrze – jeszcze ciepła: rocznik 2015, pierwsze wydanie! Tytuł brzmi interesująco: „Cydr z polskich jabłek” – dokładnie tego szukałem! No to klikam i najdalej pojutrze zabieram się do czytania 🙂
Czytaj dalej