Cydrowych odmian jabłek nie da się kupić – trzeba je samemu wyhodować. Są dwie możliwości: posadzić nowe drzewo lub zaszczepić cydrowe odmiany na już istniejącym. Który sposób wybrać? Poniżej zebrałem kilka wskazówek, na bazie mojego doświadczenia.
Czytaj dalejHalo, jestem! 🙂 Strasznie byłem zajęty przez ostatnie kilkanaście miesięcy. Kupiliśmy dom do remontu no i się zaczęło… Ale już mieszkamy i powoli odzyskuję czas, siłę i ochotę żeby zająć się czymś innym.
Czytaj dalejNastawiłem cydr w dębowej beczce! Ciekawe co z tego będzie 🙂
W sumie to jeszcze do niedawna uważałem beczki za pewną zaszłość historyczną, a to że wciąż są w użyciu tłumaczyłem chęcią pozostawania w zgodzie z tradycją, lub w najlepszym razie chęcią nadania trunkom dodatkowego dębowego posmaku. Ale ostatnio poczytałem sobie trochę więcej o beczkach i wygląda na to, że zdecydowanie nie doceniałem ich potencjału. Wpływ beczek na charakter przechowywanego w nich trunku jest dużo bardziej złożony niż przypuszczałem!
Czytaj dalej